Diagnostic de votre établissement

Une structure plus appropriée et une gestion administrative qui gagne en clarté. Avec vos ambitions et l’état des lieux des difficultés que vous rencontrez, une analyse sur-mesure sera effectuée afin de répondre au mieux à vos problèmes.

– Connaissance générale de l’établissement, votre outil de travail
– Etude de marché sommaire et analyse du concept existant
– Vos offres de nourriture et boissons, les prestataires, les fournisseurs
– Analyse marketing, stratégie commerciale 
– Systèmes de réservation, optimisation des plans de table
– Analyse des ventes, stratégie de développement
– Client mystère et notations via critères opérationnels